Brochette de dinde sauce coco, curry et +

Préparation : 5mn
Cuisson : 12mn

Ingrédients :
16 brochettes de dinde
400 ml de lait de coco
Jus de 2 citrons vert
2 cc bombée de curry (doux ou fort)
1 cc bombée de curcuma
1 cc bombée de piment (doux ou fort)
½ cc de gingembre
1 cc bombée de sel fin

Préparation :
Dans un grand saladier mettre le lait de coco puis le jus de citron vert, toutes les épices et le sel.
Mélangez au fouet le temps que toutes les épices soit intiment liées.
Mettre à mariner les brochettes dans la préparation au lait de coco.
Laissez reposer au frigo (de ½ heure à plusieurs heures) en remuant de temps en temps.
Préparer le barbecue.